Programme de la Formation : Devenez un Expert en Champignons !
Découvrez un parcours complet qui vous guidera pas à pas, de la culture des champignons à leurs incroyables applications en fermentation et mycorhization. Chaque module est conçu pour vous apporter un savoir précis et applicable immédiatement.
1. Introduction – Plongez dans le monde fascinant des champignons
Qu’est-ce qu’un champignon ? Comment se reproduit-il ? Quels sont ses rôles dans la nature et ses usages en culture ? Ce module vous donnera toutes les bases essentielles pour comprendre cet organisme unique.
2. Le matériel – Équipez-vous efficacement
Avant de vous lancer, découvrez tout le matériel et les consommables indispensables à la culture des champignons. De la simple boîte de Pétri aux équipements plus avancés, vous apprendrez à choisir les outils adaptés aux différentes techniques et espèces cultivables.
3. Les trois chambres – Une méthode éprouvée pour des récoltes abondantes
Explorez une méthodologie de culture qui a fait ses preuves. Ce module vous guide dans la mise en place d’un système efficace garantissant une production régulière et de qualité, en respectant chaque étape essentielle.
4. La stérilisation – Protégez vos cultures
Découvrez différentes techniques de stérilisation adaptées aux ressources dont vous disposez et aux substrats que vous utilisez. Une étape clé pour assurer la réussite de votre culture sans contamination.
5. La pasteurisation – Une technique indispensable
Certaines espèces de champignons nécessitent une pasteurisation spécifique de leur substrat. Ce module vous enseignera plusieurs méthodes adaptées pour optimiser la croissance et minimiser les risques d’invasion par d’autres micro-organismes.
6. La culture – Devenez autonome
À la fin de ce module, vous maîtriserez toutes les techniques de culture et saurez créer les substrats idéaux pour chaque espèce de champignon que vous souhaitez cultiver. Vous aurez en main toutes les clés pour une production efficace et pérenne.
7. Les champignons cultivables – Connaître et choisir ses variétés
Découvrez toutes les espèces de champignons que vous pouvez cultiver, leurs paramètres de croissance spécifiques et les substrats qui leur conviennent le mieux. Vous saurez ainsi adapter vos méthodes à chaque variété.
8. Les mycorhizes – Un autre regard sur la culture
Ce module vous plonge dans le monde des champignons symbiotiques. Apprenez à implanter des mycorhizes sur votre terrain et découvrez comment ces associations naturelles améliorent la fertilité du sol et favorisent la croissance des plantes. Vous explorerez également d’autres espèces comestibles adaptées à cette approche.
9. Les hôtes des champignons – Se prémunir contre les nuisibles
Acariens, nématodes, insectes… Quels sont les parasites qui menacent vos cultures et comment s’en protéger naturellement ? Ce module vous apprend à identifier, prévenir et combattre ces envahisseurs sans compromettre l’équilibre de votre écosystème.
10. La fermentation – Transformez la matière vivante
Un module à part entière qui vous ouvre les portes de la fermentation sous toutes ses formes ! Apprenez à faire du levain, cultiver votre propre levure, produire du vin, de la bière, du saké, de l’hydromel, du vinaigre et du kombucha. Découvrez aussi la fermentation lactique et ses applications dans la conservation des aliments, la fabrication de fromages et bien plus encore.
11. Plan et récapitulatif – Structurez vos connaissances
À l’aide de cartes mentales et d’une synthèse des points clés, ce module vous permet de réviser et de fixer les connaissances essentielles. Idéal pour organiser vos apprentissages et renforcer votre compréhension.
12. Bonus – Le monde fascinant des champignons
Pour clôturer cette formation, laissez-vous surprendre par des espèces extraordinaires et des faits fascinants sur les champignons. Découvrez leurs propriétés étonnantes, leurs applications insolites et leurs rôles insoupçonnés dans notre environnement.
Une formation unique et complète qui regroupe trois formations en une !
Que vous soyez passionné, curieux ou en quête d'autonomie, ce programme vous donnera toutes les compétences nécessaires pour maîtriser la culture des champignons, les mycorhizes et la fermentation.
Ne manquez pas cette opportunité ! Rejoignez-nous dès aujourd’hui et plongez dans l’univers passionnant des champignons !